白菜豆腐汤的家常做法 ?鲫鱼白菜豆腐汤的家常做法

时间:2025-06-08 02:13:30来源:悦刻正品批发港作者:悦刻正品直通车

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本文目录

  1. 豉汁排骨的豉汁豉汁常正宗做法
  2. 魅厨粤式豉汁酱蒸排骨做法
  3. 四川豆豉蒸排骨的正宗做法

豉汁排骨的正宗做法

【准备材料】:前排骨1根,山药一截 ,排骨排骨蒜头2粒 、家常豆豉15克,做法姜1块 ,豉汁豉汁常盐少许 、排骨排骨生抽1勺 、家常蚝油1勺、白砂糖1/2勺 、料酒1勺、玉米淀粉1勺 、花生油1勺 。

【具体做法】:1 、排骨洗净砍成小块,放到清水中 ,把血水洗净,沥干水分。用适量的盐、生抽、蚝油 、白砂糖、料酒 、玉米淀粉  、花生油,搅拌均匀 ,腌制片刻。

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2 、蒜粒、豆豉和姜 ,分别清洗干净。将蒜与豆豉一起剁碎,姜切成姜丝 。放入排骨中调拌均匀,腌制十分钟 。

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3 、山药刨去外皮,切成薄片 ,均匀垫在碟子底下,再将腌制好的排骨均匀铺在山药上面。

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4 、锅内放入适量水,并烧开 ,将排骨放入锅中隔水蒸十五分钟即可。

魅厨粤式豉汁酱蒸排骨做法

准备食材:排骨200克 、豆豉20克 、姜1块、小葱1根、生抽1茶匙、盐1茶匙 。

排骨洗净。

姜切片、小葱切葱花。

碗中放入排骨 、姜、生抽 、盐,拌匀腌制30分钟 。

然后将腌好的排骨放入盘内 ,撒上豆豉  。

接着放入蒸锅内 ,上汽蒸30分钟  。

最后撒上葱花即可。

四川豆豉蒸排骨的正宗做法

食材:豆泡半斤、排骨400g、生姜4片

方法/步骤:

1  、准备食材 ,将豆泡 、排骨 、生姜一起洗净,切好 ,待用

2、热锅中注水 ,煮沸,将排骨放入焯一遍 ,捞出 ,沥干水分

3 、热锅中倒油 ,将生姜和排骨一起入锅,快速翻炒 ,不停混合均匀,淋上酱油 、生抽

4、加一勺白糖,加适量水,翻炒均匀 ,再将豆泡倒入

5、盖上锅盖焖一会儿,大火煮沸转至小火,大约25分钟后掀开锅盖 ,放盐等调料

6、翻炒均匀 ,大火收汁即可出锅

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